Сразу вспомнил историю с устрицами в экономической зоне Канады, где наше судно БМРТ Дайнава получило лицензию ловить хека. Так как канадцы очень рачительно относились к своим богатствам, то на судне был Канадский инспектор Роберт. Отличный парень , с которым в дальнейшем подружились. Он выходил на каждую выборку трала и требовал всю живность, кроме хека выпускать обратно в воду. А это и лангусты, омары, селедка и устрицы. В общем у них богатейшие запасы при рачительном отношении. Мы замучились постоянно выпускать живность вручную из трала, но таковы условия контракта. Роберт, увидел, что это не доставляет нам удовольствия и после того, как подружился с нашей сменой, то разрешил втихаря отбирать омаров ночью и нести их в кочегарку, пропаривать паром. Такую вкуснятину ел только на Канарах. У омаром рабочая клешня больше в несколько раз, обычной и легко перекусывает черенок лопаты и давит бутылку кока колы. Если он схватил вас за ногу, то легко перекусывал конечность. Поэтому нас регулярно заставляли быть внимательными с омарами. А щетину и панцырь собирать в джутовый мешок и с тяжелым грузом топить в море. У инспектора бы датчик, реагирующий на кальций панциря Омара, поэтому он предупредил нас об осторожности. Насколько рыболовных судов было оштрафовано и сидело в канадской тюрьме. Мы выполняли его все инструкции, все таки не климатило сидеть в канадском зиндане. Но однажды днем трал зачерпнул устриц в огромном количестве. Как раз на нашу смену. Нужно было все отсортировать и выкинуть за борт, работы часа на три . Роберт нас пожалел и показал как в Канаде едят устриц. Не поленился пошел в каюту вынес лимонный сок и капая на живую устрицу, заставлял её раскрыться. Много читал про эту процедуру, но чтобы сам ел устриц, такого не доводилось. Даже для канадцев удовольствием не дешевое. Мы с его разрешения набрали пару мешков устриц, остальных выпустили и в нашей каптерке целый час ели устриц. Попадались розовые жемчужины, но они нас не интересовали отдавали Роберту за его щедрость. Но ,увы профсоюз не разрешает ,там работать больше двух месяцев. Как не жаль ,но вместо Роберта прислали разведчика ЦРУ Майкл Свима,о роли, которого на разведслужбы, нас предупредил замполит , но это отдельная история.

Теги других блогов: рыболовство устрицы Канада